海边长大的人，第一次吃牛蛙是砂锅粥里的，印象蛮不错的，感觉肉质跟鱼肉差不多，自己也买来好多速冻牛蛙，但是搜了搜菜谱，基本上都是油腻腻的，于是乎，自己“黑暗料理”了一次，蛮好吃的！
原谅我这个山东妹子，总喜欢一锅出，所以菜量比较大……
速冻的牛蛙，很“性感”吧。虽然没有自己研究过牛蛙的成分，但是感觉应该是跟鱼类一样高蛋白，低脂肪的肉质吧？吃啥变啥，吃了我做的牛蛙，身体也能如此“性感”哈哈
沿着肌肉的纹路，切成小块，蛮好切的，不费劲
+盐+料酒+酱油腌渍十分钟左右
香叶不可少！用油把辣椒和香叶烤香
开大火，材料一起翻炒，+花椒水，闷8分周左右
今天这个忘记拍照了，拿出来前两天炖萝卜的牛蛙，味道也是一级棒！
芸豆我是提前蒸了一下，跟晚饭玉米一起蒸的，哈哈，节约能源。花椒+姜一起煮水，就是花椒水啦