素炒黄蘑土豆片

素炒黄蘑土豆片的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切片，过下清水（去掉淀粉）

2. 第2步.

   黄蘑洗干净后在清水里先不用捞出，备用

3. 第3步.

   葱片，姜片，蒜片，大料，青椒备用

4. 第4步.

   锅中倒入食用油，加入大料、姜片、调小火后再加入葱花，也可以加些十三香，加入土豆片后加少许味极鲜翻炒，注意火候不要糊锅！

5. 第5步.

   炒两分钟左右加入黄蘑，黄蘑自然出水，加入耗油，盐，继续翻炒。

6. 第6步.

   炒至土豆片、黄蘑8-9分熟的时候加入青椒、蒜片翻炒一分钟左右。

7. 第7步.

   出锅，装盘，味道很好，都吃光啦！