香菇米粥

香菇米粥的做法
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香菇米粥的食材和调料

大米100g
香菇8朵
适量
500克

香菇米粥的做法步骤

  1. 第1步.香菇米粥的做法步骤 第1步

    香菇,如果喜欢吃的话,可以多加一点, 少加一点也可以。

  2. 第2步.香菇米粥的做法步骤 第2步

    泡在温水里面泡发。

  3. 第3步.香菇米粥的做法步骤 第3步

    100克的米。

  4. 第4步.香菇米粥的做法步骤 第4步

    少许香油。

  5. 第5步.香菇米粥的做法步骤 第5步

    少许盐。

  6. 第6步.香菇米粥的做法步骤 第6步

    浸泡米 可以加一点点的水,更容易浸泡。(大约5分钟) 这是从别的师傅那里学的,听说这样的话会使米更香。

  7. 第7步.香菇米粥的做法步骤 第7步

    差不多500克的水。

  8. 第8步.香菇米粥的做法步骤 第8步

    将水煮开。

  9. 第9步.香菇米粥的做法步骤 第9步

    倒入米。大火煮开后(去浮沫)转为小火。煮20分钟。

  10. 第10步.香菇米粥的做法步骤 第10步

    将泡好的香菇切段。

  11. 第11步.香菇米粥的做法步骤 第11步

    将香菇倒入米中,再继续煮上20分钟,闷10分钟。 就可以了。

小贴士

香菇泡的时候要注意一下,因为有时候有一些地方没有泡到。
大火转为小火的时候要去浮沫,而且也可以在这其中加入一些水,但是要将水煮开之后才能转为小火。
不同的米有不同的吸水量,这一点要注意一下。
如果你感觉那个米煮得差不多了,也可以不用煮20分钟,
可以提前放入香菇,然后再煮,根据米不同,然后来调时间。

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