番茄芝士拉面

番茄芝士拉面的做法
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番茄芝士拉面的食材和调料

鸡蛋1个
番茄1个
芝士1片
辣白菜拉面1包

番茄芝士拉面的做法步骤

  1. 第1步.

    番茄去皮后放入榨汁机,加一点水稍微转几秒,搅到番茄汁里要有些小番茄块的程度。

  2. 第2步.

    水烧开,泡面倒进去,煮到面散开后立刻把面捞出来过凉水。(不是必须但是我煮泡面之前习惯这样先过一遍水)

  3. 第3步.

    重新烧半碗水,把搅好番茄汁倒进锅里,烧开水后倒入料包和面,敲一颗鸡蛋进去,小火煮一分钟,鸡蛋稍微凝固一些之后放一片芝士,再煮一两分钟。(芝士别放太早,煮久了会彻底融化掉)

  4. 第4步.

    关火,喜欢吃熟蛋的可以再焖一会儿。

小贴士

1.泡面最好用粗面,我一般用辛拉面或辣白菜。
2.这样煮出来的蛋不会全熟,不然面会煮过头,喜欢全熟蛋的最好在下面之前先把蛋敲进锅里煮一会儿。

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