我是鲜奶青团

我是鲜奶青团的做法
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我是鲜奶青团的做法说明

为了明天的清明节,有个仪式感!!!不!为了想吃青团的胃,嗯!

我是鲜奶青团的食材和调料

牛奶250克
白砂30克
玉米淀粉40克
炼乳一小段
糯米粉150克
澄粉40克
青汁6克

我是鲜奶青团的做法步骤

  1. 第1步.我是鲜奶青团的做法步骤 第1步

    抱歉啊,忘记拍前面的步骤了 1.先把80g牛奶和玉米淀粉搅拌均匀 2.剩下的牛奶,加白砂糖下不粘锅,开中小火,搅拌,加一小长条炼乳(因为没有淡奶油就加了炼乳),等有小气泡出来的时候,加入刚好搅拌好的玉米淀粉牛奶,用硅胶铲子一个方向搅拌,看!这是我搅拌了一会儿的样子,前面都没有图┐(´-`)┌,一直搅拌到都像中间那块一样,关火

  2. 第2步.我是鲜奶青团的做法步骤 第2步

    保鲜盒底下及四周涂玉米油,或者放一张保鲜膜垫底,把锅里的浆糊都倒进去,扑腾几下,放气泡,自然晾冷,放冷藏里,别放冷冻!!! 放3小时以上,我就做到这步,明天继续更,我准备放到明天晚上再做青团

  3. 第3步.我是鲜奶青团的做法步骤 第3步

    凉差不多了

  4. 第4步.我是鲜奶青团的做法步骤 第4步

    准备好糯米粉,澄粉,黄油,青汁,开水

  5. 第5步.我是鲜奶青团的做法步骤 第5步

    澄粉加开水拌匀,青汁加开水拌匀,糯米粉,拌匀的澄粉,青汁,白砂糖,加开水拌匀

  6. 第6步.我是鲜奶青团的做法步骤 第6步

    分成一个一个的

  7. 第7步.我是鲜奶青团的做法步骤 第7步

    冰箱里拿出昨天冷藏的鲜奶馅

  8. 第8步.我是鲜奶青团的做法步骤 第8步

    包成一个一个的

  9. 第9步.我是鲜奶青团的做法步骤 第9步

    做了11个

  10. 第10步.我是鲜奶青团的做法步骤 第10步

    上蒸锅10分钟样子,具体看实际情况,差不多有一点塌下来的时候,见下图,就是刚好关火

  11. 第11步.我是鲜奶青团的做法步骤 第11步

    看起来差不多了

  12. 第12步.我是鲜奶青团的做法步骤 第12步

    揭锅盖!!!

  13. 第13步.我是鲜奶青团的做法步骤 第13步

    哎哟,还不错!

  14. 第14步.我是鲜奶青团的做法步骤 第14步

    咬一口,奶香四溢。。。。大半夜的?。。

  15. 第15步.我是鲜奶青团的做法步骤 第15步

    加上玉米油,包上保鲜膜,冷藏,不知道能不能放上三天,我觉得明天就会没有了。。。

小贴士

太香了。。。。

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