低钠芝麻海苔脆

低钠芝麻海苔脆的做法
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低钠芝麻海苔脆的做法说明

翻了很多方子都有大量的酱油和蚝油,感觉不太适合三岁下宝宝。调整了量,减少了砂糖量,麦芽糖风味不太一样没做太多调整。成品大人吃也没觉得寡淡,属于不是那么甜的。

低钠芝麻海苔脆的食材和调料

芝麻一碗
海苔12片
麦芽糖60克
细砂糖10克
生抽1g
12克

低钠芝麻海苔脆的做法步骤

  1. 第1步.低钠芝麻海苔脆的做法步骤 第1步

    生抽 水 麦芽糖 细砂糖放一起小火煮到糖融化,液体微微沸腾后关火,放到凉透

  2. 第2步.低钠芝麻海苔脆的做法步骤 第2步

    煮好的酱汁是稀的

  3. 第3步.低钠芝麻海苔脆的做法步骤 第3步

    凉透的酱汁有点稠,但是能流动

  4. 第4步.低钠芝麻海苔脆的做法步骤 第4步

    海苔粗糙面朝上,挤一条酱汁在海苔上部

  5. 第5步.低钠芝麻海苔脆的做法步骤 第5步

    用刮板刮匀,亲测比毛刷硅胶刷好使

  6. 第6步.低钠芝麻海苔脆的做法步骤 第6步

    撒上芝麻

  7. 第7步.低钠芝麻海苔脆的做法步骤 第7步

    盖上另外一层抹好酱汁的海苔

  8. 第8步.低钠芝麻海苔脆的做法步骤 第8步

    用擀面杖压紧实

  9. 第9步.低钠芝麻海苔脆的做法步骤 第9步

    侧面无缝隙

  10. 第10步.低钠芝麻海苔脆的做法步骤 第10步

    烤网上平铺,90度热风30分钟

  11. 第11步.低钠芝麻海苔脆的做法步骤 第11步

    烤好会有点软,放一会脆了可以开切

  12. 第12步.低钠芝麻海苔脆的做法步骤 第12步

    看着好开心

  13. 第13步.低钠芝麻海苔脆的做法步骤 第13步

    装盒保存

小贴士

海苔选品质好点的海苔
酱汁不要煮沸过久,凉了会太稠抹不动
芝麻多撒些
烤箱热风下会更脆,没有就烤30分钟烤到干燥
海苔脆发皱是酱汁太稀,开裂是没压紧或者烤过了

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