南瓜紫薯包

南瓜紫薯包的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜蒸熟，放入小美主锅（任何能做成南瓜泥的方法都可以），20秒/速度6打碎南瓜，加入蛋液、酸奶、酵母，2分钟/速度3激活酵母，放入高筋粉、盐，6分钟/揉面；

2. 第2步.

   加入椰子油，3分钟/揉面，此时面团已经揉出膜了，取出放一干净的盆里，进行一发，有发酵箱的设置温度28/湿度80/时间60分钟；

3. 第3步.

   一发结束将面团分割90克一个，一共6个，滚圆盖膜松弛5分钟

4. 第4步.

   擀至舌状，抹上紫薯馅，放上熟红豆（可不放），由上往下卷起

5. 第5步.

   收口，记住一定要捻紧

6. 第6步.

   放入紫薯粉中将面团全都裹上紫薯粉

7. 第7步.

   入发酵箱二发，温度33/湿度85/80分钟

8. 第8步.

   烤箱温度上下180度/15分钟，记得人不要离开，略微上色盖上锡纸

9. 第9步.

   时间到，取出，震盘，放置凉架，至手温即可用保鲜袋或密封盒保存，3天之内食用完口感不受影响。

10. 第10步.

    自己手工一个撒粉图