自从我开始早饭做饭团，妈妈就再也不担心我家剩饭的去处啦。早晨吃饭团，营养少添加，海苔和海白菜补充微量元素，绝对是健康快捷的早餐。
海苔由紫菜烤制而成，浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。海苔中含有15％左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富。它不仅在营养方面，它的保健效果更令人称道，还可杀死癌细胞，增强免疫力。
海白菜食疗作用：海白菜性味咸寒，具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效，用于中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压等。药理实验表明海白菜有一定降低胆固醇作用。海白菜等含有一种褐藻胶和硒元素，可降低乳腺癌、冠心病、心脏病的发病风险。
前一天晚上做的杂粮饭，大米、玉米碴、小米、燕麦配比的杂粮饭用电饭锅煮熟。加1/10糯米，饭团更容易成型。
外面买的海白菜咸菜，放入凉白开泡洗2遍去咸味。一碗杂粮饭备用，我是前一天晚上的剩饭直接微波炉1分钟高火加热，可以放点儿寿司醋或者盐和芝麻油。因为海白菜本身有咸味，我就放点儿芝麻油。
寿司用海苔片剪一半，压实米饭，对角放海白菜，然后由左下角向1/2右上角方向卷，最后接口处用几个大米饭粒粘上。
最后在上面撒点儿熟白芝麻即可。
剩下的海白菜切碎，混合白芝麻，和杂粮饭搅拌均匀，然后用手或饭团模具捏成饭团。
海白菜手卷杂粮饭团的早餐就做好了，如果凉了，放入微波炉高火用1分钟加热，开吃╮(‵▽′)╭