茄汁大虾

茄汁大虾的做法

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茄汁大虾的做法说明

茄汁大虾是用虾制作的一道广东名菜，属于粤菜系，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管

茄汁大虾的食材和调料

虾	1斤
番茄酱	2勺
蒜	2片
水	100克
糖	5克
盐	5克
葱	1根
料酒	1勺
姜	1片

茄汁大虾的做法步骤

第1步.
去除虾线

第2步.
碗中倒入番茄酱

第3步.
放入糖

第4步.
放入盐

第5步.
倒入料酒和水

第6步.
搅拌均匀

第7步.
起锅热油，虾炸至金黄色出锅

第8步.
剩下油锅种放入葱姜蒜爆香

第9步.
倒入炸好的大虾

第10步.
倒入拌好的番茄酱汁

第11步.
翻炒出锅

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