💕 💕即使再忙，我们也要给自己和家人一个精致的周末早餐🍽🌱
从澳洲回国后，就一直很想念pancakes🥞
今日份～用舒芙蕾的方式做出的澳洲草莓pancakes 🥞🍓。仿佛回到了澳洲的夏☀️
这次没有加泡打粉，用melrose澳洲有机椰子油🥥取代了玉米油或黄油。健康不油腻，更适合孩子食用！
👩🏻🍳虽然过程相对于中式煎饼来说，有点繁琐。但当你吃到松软有弹性，散发着满满香气的松饼的时候🥞，再配上轻盈的奶油，酸甜的草莓和咬一口就感觉爆浆的树莓🍓。
何止是味觉上的满足，视觉上的享受。
那是满心的幸福啊！💕
💁🏻♀️我的微信号：Ms-T-2011 欢迎大家一起来交流烘焙。给所爱的人一份健康美味的早餐！😘
pancakes
pancakes
悉尼岩石区weekend Market淘回来的
材料一
这次配上了澳洲melrose有机椰子油和麦草粉。
蛋黄蛋清分离，一定要放入无油无水的容器，不然蛋白不容易打发！
蛋黄中加入牛奶或酸奶。搅拌均匀！
低筋面粉筛入蛋黄液中。
搅拌均匀，蛋黄糊比较黏稠。
分三次加入细砂糖
蛋白用打蛋器打至硬性发泡状态（蛋白霜有弯弯的小勾，不过塌的状态）。
打好的蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中。和做戚风蛋糕差不多。
💕注意搅拌手法。因为我是左撇子，所以大家方向应该和我的方向相反。切勿随意乱搅😂。动作要温柔。太过用力会让面糊起筋。就不松软了。
锅里刷入薄薄一层椰子油
舀一勺面糊到锅里。加入少量清水。
盖上盖子焖3分钟。
胖的像气球
翻面，继续加入少量清水。盖上盖子焖。
打发淡奶油，筛上糖霜，配上草莓树莓。再撒点澳洲melrose有机麦草粉，补充维生素！
酸奶麦片加上剩余的草莓树莓，配上melrose的麦草粉，健康得不得了！麦草粉富含植物纤维，能补充叶绿素和多种维生素，还能排毒清理肠道垃圾，儿童也食用哦！健康得不得了。
完成
注意搅拌手法，趁热吃！