白凉粉

白凉粉的做法步骤

1. 第1步.

   一杯淀粉，我这个新杯子还是上次买花茶送的，（也可根据个人情况，自家喝水的杯子也可以了，家里人多就用大杯子，人少就用小杯子，或者用碗都可以，自己决定）

2. 第2步.

   一杯淀粉+6杯水（都是同一个杯子哦）

3. 第3步.

   先用一杯水把淀粉拌匀无颗粒

4. 第4步.

   搅拌均匀备用

5. 第5步.

   起锅，5杯水倒入锅中，大火烧开转中小火（要用不粘锅噢）

6. 第6步.

   水开后，再把搅拌好的淀粉倒入锅中

7. 第7步.

   边倒边搅拌，防止淀粉在锅底凝固

8. 第8步.

   全程中小火噢！一定要不停的搅拌搅拌搅拌，不能偷懒哦……

9. 第9步.

   我搅拌的时间大概有半个小时左右，手累呀……

10. 第10步.

    最后锅中起大泡，淀粉成透明状就可关火

11. 第11步.

    倒入碗中放凉，由于昨晚不着急吃，就放入冰箱冷藏一夜了（凉粉放凉4个小时左右就可以吃了）

12. 第12步.

    准备调料：蒜泥、米椒、适量盐、辣椒油（不吃辣的可以不放）、两勺香醋、一勺酱油（六月鲜酱油）、两勺凉白开

13. 第13步.

    搅拌均匀备用

14. 第14步.

    倒扣，凉粉很好倒扣的，一点都不要担心粘或者碎；滑滑嫩嫩的，是不是很Q弹呀😄😄（雪白肌肤）

15. 第15步.

    切切切，切成条、块、片都可以，根据个人喜好选择切切切😂😂

16. 第16步.

    放入碗中，加入调料，最后再来个青椒点缀一下，白里透红，加点绿！多姿多彩……