竹芛养颜减肥、开胃健脾，所含的植物蛋白、维生素等含量都是非常的高。鸡肝含维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长的作用，能保护眼睛，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色
竹笋剥去外皮，洗净，切好待用
水烧开后放芛过水，然后捞入冰水冷却
鸡肝加料煮熟，然后放生抽、姜片、小磨香油搅拌，把竹笋放在上面，放入热锅中蒸5分钟
扣入盘中，美食成功告成
