客家紫苏猪脚（马小坏版）

客家紫苏猪脚（马小坏版）的做法步骤

1. 第1步.

   猪脚切块洗净，紫苏切碎

2. 第2步.

   猪脚冷水下锅焯水，再加入两片姜、料酒，焯好后捞出

3. 第3步.

   锅里不放油把猪脚煸香，后加油煸成金黄色铲出

4. 第4步.

   腌制：把一部分紫苏加到猪脚里再加入姜粒、蒜蓉、3勺生抽、半勺盐、少许老抽、一勺白糖，捉均匀后腌制半小时

5. 第5步.

   电饭锅内胆放少许油，倒入腌制好的猪脚，按下煮饭键，出锅前加入少许紫苏翻拌均匀