炎热的夏天就要到了，这道凉拌可以解解馋。材料也容易买到，做起来也容易。个人也是喜欢吃酸酸辣辣的，希望分享给大家
市场买回来的鸡脚，去鸡脚趾，对半切开，用水洗干。锅烧水放下去煮，煮到沸腾大概5-7分钟捞出来。捞出来过凉水放置一边(吃起来比较弹)
这时准备指天椒(小米辣)切小段，姜蒜切末，香菜切小段点。柠檬切片(一片可以一开4，容易出味)
把姜蒜指天椒柠檬放进盆里，倒入多点酱油，陈醋，蚝油，然后搅拌下上色放入香菜一起。把过好凉水的鸡爪一起放进去搅拌稍微有点上色，
盖上保鲜膜，放冰箱冷藏2个钟后可以吃。放置一晚上更入味喔
1:如果想要很酸很辣的话就多放点陈醋，指天椒。
2:放置冰箱1个钟后要去翻翻面，以防汁水没泡到
3:汁水不够多可以稍微加点凉白开水，但是味道可能会淡点，看着加点调料汁