香葱鱼面

香葱鱼面的做法步骤

1. 第1步.

   【1】切菜 将红葱头切片，韭菜切成小段，猪板油切成均匀的小块。

2. 第2步.

   【2】炼猪油 把猪板油快放入锅中，加入适量水炼猪油，将猪板油块炸成油渣后捞出备用。

3. 第3步.

   【3】切油渣 将捞出的油渣切碎。

4. 第4步.

   【4】炒油葱酥 将之前滤出的猪油倒进油锅中，把切好的红葱头倒进油锅。

5. 第5步.

   【5】炸鱼面 将一部分鱼面放入160℃的油锅中炸，炸好后捞出备用。

6. 第6步.

   【6】烧水 在炒过油葱酥的锅里加入滚水。

7. 第7步.

   【7】下鱼面 把剩余鱼面倒进锅内煮。

8. 第8步.

   【8】煮豆芽、韭菜 把豆芽和切好的韭菜放进煮水锅内汆烫，烫好后捞出备用。

9. 第9步.

   【9】盛盘 将煮好的面入碗中。

10. 第10步.

    【10】放油渣碎和油葱酥 把之前炸好的油渣碎和洋葱酥放进碗中。

11. 第11步.

    【11】放炸鱼面 把之前准备好的豆芽、韭菜、油渣碎、油葱酥、炸鱼面放进碗中。