三河米饺

三河米饺的做法步骤

1. 第1步.

   容器装好适量的开水，一勺一勺往里面加米粉，为了量化，米粉特意秤了一下。

2. 第2步.

   刚开始有点粘手，不要用太大力气，稍微凉一点会好一些，可以团起来就行了。

3. 第3步.

   分成40克左右一个的剂子。

4. 第4步.

   用手把面团拍扁就可以了。

5. 第5步.

   放馅料。

6. 第6步.

   捏起来。

7. 第7步.

   包饺子的时候就可以烧油了。

8. 第8步.

   油温最好高一点，这样炸出来外皮酥脆，里面绵软，最起码要筷子插进去冒泡160度。

9. 第9步.

   下米饺，大火炸。

10. 第10步.

    注意翻面，炸至两面金黄就可以了。

11. 第11步.

    完美的早饭。