蛋挞（蛋挞皮和蛋挞水，很酥，不是分层酥）

蛋挞（蛋挞皮和蛋挞水，很酥，不是分层酥）的做法步骤

1. 第1步.

   蛋挞皮制做： 1.溶化黄油+糖粉+盐+鸡蛋混合拌匀

2. 第2步.

   2.倒入低筋面粉揉成面团，放往冰箱醒一会。

3. 第3步.

   3.把面团赶成薄片大概3CM，用蛋挞模具压出大小薄片，再压入垫锡纸的蛋挞模具内后，放入冰箱冷藏小会（我是先做挞皮再做蛋挞水，这个用量大概做了十个蛋挞皮，蛋挞模具宽度7CM比较浅）。

4. 第4步.

   蛋挞水制作： 1.奶粉+温水+糖拌匀 2.鸡蛋打散 3.奶粉+鸡蛋混合拌匀再加入奶油拌匀 4.烤箱200预热10分钟 5.取出蛋挞皮，倒入蛋挞水。 6.入烤箱烤20分钟，注意观察，表面焦黄即可取出。

5. 第5步.

   第一次制做，还算成功。