香蒜墨鱼面包

香蒜墨鱼面包的做法
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香蒜墨鱼面包的做法说明

今日早餐:
香蒜烤墨鱼面包
百香果青柠蜂蜜水
梨子

2019.03.29早餐

香蒜墨鱼面包的食材和调料

面包材料:
高粉175克
低粉75克
5克
酵母3克
160克
墨鱼汁5克
黄油15克(入面包
20克(刷面包表面)
表面馅料:
黄油12克(入瓣炒香)
适量
黑胡椒适量
3克
橄榄油少量

香蒜墨鱼面包的做法步骤

  1. 第1步.香蒜墨鱼面包的做法步骤 第1步

    1、将面包的所有材料放入面包机开启揉面程序25分钟

  2. 第2步.香蒜墨鱼面包的做法步骤 第2步

    2、揉到可以拉出薄膜即可(不用揉到完全扩展阶段)

  3. 第3步.香蒜墨鱼面包的做法步骤 第3步

    3、揉成面团后盖保鲜膜发酵

  4. 第4步.香蒜墨鱼面包的做法步骤 第4步

    4、发酵至两倍大

  5. 第5步.香蒜墨鱼面包的做法步骤 第5步

    5、然后拿出来整形醒发15分钟再次发酵至1.5倍大,烤箱预热200度

  6. 第6步.香蒜墨鱼面包的做法步骤 第6步

    6、二次发酵后表面刷一层水,用割刀割几刀

  7. 第7步.香蒜墨鱼面包的做法步骤 第7步

    7、烤箱200度,中层烤30分钟

  8. 第8步.香蒜墨鱼面包的做法步骤 第8步

    8、烤好取出冷却后切片

  9. 第9步.香蒜墨鱼面包的做法步骤 第9步

    9、室温软化的黄油、黑胡椒、盐搅拌均匀

  10. 第10步.香蒜墨鱼面包的做法步骤 第10步

    10、混合均匀后再加入几滴橄榄油即可

  11. 第11步.香蒜墨鱼面包的做法步骤 第11步

    11、然后将蒜末放在面包表面

  12. 第12步.香蒜墨鱼面包的做法步骤 第12步

    12、烤箱调至180度烤10分钟

  13. 第13步.香蒜墨鱼面包的做法步骤 第13步

    13、烤至酥脆就可以了^_^

  14. 第14步.香蒜墨鱼面包的做法步骤 第14步

    14、我烤出来蒜变成绿色的了-_-#

  15. 第15步.香蒜墨鱼面包的做法步骤 第15步

    15、蒜香味浓浓的,酸脆得挺好吃的

  16. 第16步.香蒜墨鱼面包的做法步骤 第16步

    16、百香果青柠檬水

  17. 第17步.香蒜墨鱼面包的做法步骤 第17步

    17、好喜欢青柠檬的颜色

  18. 第18步.香蒜墨鱼面包的做法步骤 第18步

    18、水果

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