洗鱼,切葱姜蒜,方一半到洗净的鱼肚子里
豆腐洗净切块
锅内入油,两面微煎黄,加入开水,加入剩余葱姜蒜,加入蚝油,味极鲜,盐,豆瓣酱,料酒,八角花椒,熟三个钟后,加入豆腐,煮五分钟后加入香菜
煮一分钟收汁出锅