宝宝零食一一溶豆

宝宝零食一一溶豆的做法
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宝宝零食一一溶豆的做法说明

宝宝食谱,入口即化。

宝宝零食一一溶豆的食材和调料

蛋白35g
木薯粉1克
葡萄糖(饴)35g
调色
紫薯粉1g
甜菜1g
紫薯粉加入柠檬汁成紫红色

宝宝零食一一溶豆的做法步骤

  1. 第1步.宝宝零食一一溶豆的做法步骤 第1步

    原色材料准备好。

  2. 第2步.宝宝零食一一溶豆的做法步骤 第2步

    蛋白打发:分3以加入水怡。当打到细眼时,加1/3水怡,打到湾勾时,加1/3水怡,打到硬性时,加1/3水怡,打直提起打蛋器时小尖头。加入过筛的木薯粉,稍微打一下就可以了,搅拌均匀。

  3. 第3步.宝宝零食一一溶豆的做法步骤 第3步

    立即装入裱花袋,裱花嘴,三能6齿。

  4. 第4步.宝宝零食一一溶豆的做法步骤 第4步

    立即挤入烤盘,大约100个。

  5. 第5步.宝宝零食一一溶豆的做法步骤 第5步

    有色溶豆,紫薯粉或甜菜粉在加木薯时一起加入。要过筛哦!

  6. 第6步.宝宝零食一一溶豆的做法步骤 第6步

    立即装入裱花袋,立即挤入烤盘。

  7. 第7步.宝宝零食一一溶豆的做法步骤 第7步

    立即放入烤箱,100度,50到60分钟。

  8. 第8步.宝宝零食一一溶豆的做法步骤 第8步

    能轻松从油纸上拿起来,就烤好了。

  9. 第9步.宝宝零食一一溶豆的做法步骤 第9步

    完美。

小贴士

1,打发蛋白时,一定要打至硬性。
2,打发好后立即装入裱花袋,立即挤盘,立即进烤箱。
3,紫薯粉和木薯粉加入打发好的蛋白,搅拌均匀后,滴入柠檬汁,就会成紫红色。

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