清炖狮子头

清炖狮子头的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜的春笋和藕，切片，热水焯了，搅碎备用

2. 第2步.

   将肉馅放入鲜藕和鲜笋里，，放入鸡蛋，酱油，蚝油，五香粉，白糖，盐，鸡精，搅拌均匀

3. 第3步.

   拿起一块和好的肉馅，两手不停的来回摔打，揉成一个大肉球，就是狮子头

4. 第4步.

   砂锅里放入适量的水，放入适量的姜丝，待水里开始有气泡，快开时，用大勺把狮子头轻轻放入，中小火炖半个小时，放入盐，鸡精，青菜，待菜熟了就可盛出放点香菜即可