简单司康

简单司康的做法
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简单司康的做法说明

很简单好做,一个碗和手就可以搞定,不用打蛋器

简单司康的食材和调料

黄油60克
泡打粉5克
30克
10克
低筋面粉100克
黑麦粉30克
牛奶100ml
小苏打2克

简单司康的做法步骤

  1. 第1步.简单司康的做法步骤 第1步

    所有的粉粉混合,黄油切块,等黄油软化

  2. 第2步.简单司康的做法步骤 第2步

    把黄油和混合粉用手搓成奶酥,这个是最麻烦的地方,一定要充分揉搓,充分混合,然后加牛奶。少量多次加,只要面粉成团就行。面团放冰箱里冷藏一个小时。

  3. 第3步.简单司康的做法步骤 第3步

    从冰箱中取出面团,整形成方形面团,均匀切开,厚度两厘米,放入烤箱上下150度,二十分钟

  4. 第4步.简单司康的做法步骤 第4步

    外酥里软,微甜,适合配红茶☕️

小贴士

这个饼干不大甜,需要的话可以再加15g糖
用烤盘啊不要用烤架,我后来换了

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