南瓜仙豆糕

南瓜仙豆糕的做法
6人浏览0人收藏
收藏

南瓜仙豆糕的做法说明

既不会拉丝,也不会爆浆的,却很好吃的南瓜仙豆糕😁!!!

南瓜仙豆糕的食材和调料

低筋面粉160克
牛奶100克
玉米10克
玉米淀粉20克
南瓜100克(1/4个)
白砂20克
5克

南瓜仙豆糕的做法步骤

  1. 第1步.南瓜仙豆糕的做法步骤 第1步

    把低筋面粉,玉米淀粉,食用油,白砂糖,盐,混合,分次慢慢地加入牛奶

  2. 第2步.南瓜仙豆糕的做法步骤 第2步

    揉成光滑的面团,盖上保鲜膜

  3. 第3步.南瓜仙豆糕的做法步骤 第3步

    南瓜上锅蒸熟,一定要蒸至软烂

  4. 第4步.南瓜仙豆糕的做法步骤 第4步

    蒸熟的南瓜压成泥,用筛网或纱布过滤掉多余的水分,比较固态的南瓜泥

  5. 第5步.南瓜仙豆糕的做法步骤 第5步

    面团分成约20克的剂子

  6. 第6步.南瓜仙豆糕的做法步骤 第6步

    剂子用擀面杖擀成很薄的面皮,挖一小勺南瓜泥,包起来

  7. 第7步.南瓜仙豆糕的做法步骤 第7步

    包上南瓜泥的团子,整理成方形

  8. 第8步.南瓜仙豆糕的做法步骤 第8步

    热锅,用最小火把仙豆糕烘熟

小贴士

制作南瓜,一定要非常的有耐心,南瓜泥起码要过滤五六次
过滤后的南瓜泥是没有多少的,1/4个南瓜过滤之后只剩下一小碗的南瓜泥
仙豆糕的饼皮一定要擀得薄一些,这样烘的时候比较容易熟,也不会烤糊

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页