一只苹果肉桂隐形蛋糕

一只苹果肉桂隐形蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料顺便称量，最好是有无盐黄油，用完的我只好用了无味的植物油代替，度娘告诉我用植物油代替黄油需要减量十分之一，模具提前垫好油纸，活底的用锡纸包上防漏

2. 第2步.

   鸡蛋加上糖粉用电动打蛋机（省力）打到它口吐白沫，脸色发白，然后加油打匀，其实白砂糖也可以，糖粉溶解的快一点

3. 第3步.

   换个大容器，鸡蛋混合溶液加上牛奶，过筛低粉泡打粉混合粉，拌到没有疙里疙瘩的结块，图中白点就是小结块，用小刀刮一点肉桂粉，捏起一小撮海盐拌到一起

4. 第4步.

   苹果去皮，刀工负分的我用菜擦擦片，削皮的刨子应该同理可行，刀工好的可以直接切。

5. 第5步.

   苹果薄片拌入面糊糊，对每一片都要雨露均沾，同时预热烤箱180度

6. 第6步.

   平均地铺到模具中

7. 第7步.

   最后放点蓝莓干，再刮点肉桂粉，仪式感地震模具一下，准备开烤

8. 第8步.

   入烤箱中层，180度上下火烤35分钟左右，30分钟的时候可以用牙签检查下成熟度

9. 第9步.

   从烤箱取出，放凉一会再脱模切小块，热脱的话容易散架

10. 第10步.

    终于冷却了，切块吃掉。由于苹果要比面粉多很多，所以整体是偏湿润的口感，顶部的苹果片有些软韧，肉桂赋予蛋糕一些大人的味道。