
每次点外卖都觉得太小份不过瘾,自己动手来一锅~
| 木耳 | 十几朵 |
| 豆腐 | 半块 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 笋 | 1颗 |
| 火腿 | 5片 |
| 猪瘦肉 | 一小块 |
| 番茄 | 1个 |
| 金针菇 | 一小把 |
| 白胡椒粉 | 喜辣多放 |
| 白醋 | 喜酸多放 |
| 淀粉 | 3勺(酌锅定) |
| 盐 | 酌锅定 |
| 酱油 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 孜然粉 | 点缀 |
| 葱花香菜 | 喜多放 |
| 香油和芝麻 | 点睛之笔 |
| 姜姜姜 | 半块(冬天可以多加) |

火腿切丝儿备用

猪肉切丝儿备用

给西红柿用滚烫的开水洗个澡,脱掉外皮儿,切丁备用

豆腐切丝儿备用~我怕煮碎掉,切粗一点

给木耳泡个热水澡,切细丝丝备用

市场新鲜的笋儿,脱掉外衣切丝丝备用

金针姑姑尽可能的撕成一根根儿备用

这里就是干货啦~ 1.先把肉丝炒制,放少许盐和酱油 2.随后加入番茄炒制成番茄泥,最好不要有块状,口感好。 3.加满白开水,放入驱寒的姜姜,等它咕嘟嘟~ 4.依次放入木耳,豆腐,笋丝,金针菇等等配料 5.调味:盐、白胡椒粉、蚝油、椒盐、孜然粉,为了丰富多彩的味道我还加了一点点火锅蘸料哈哈,可以忽略~ 6.打入蛋花 7.最后,将勾好的水淀粉加入,搅拌均匀后关火,加入香菜葱花,白醋,芝麻香油!! 如果觉得不好掌握家人是否喜欢太酸的,就可以少放一点醋,然后让大家自己调味~

成品展示~家人们赞不绝口!

老公又喝了一碗.......

又一碗...emmmmmm再一碗.....😉😉END