三人份，一份450大卡。再配上一份焯青菜，就是一份营养全面的健康午餐。
主食可用任意杂粮。蔬菜也可灵活搭配。
| 糙米 | 90克 |
| 鹰嘴豆 | 60克 |
| 红豆 | 30克 |
| 燕麦 | 30克 |
| 红米 | 20克 |
| 腊肉 | 60克 |
| 胡萝卜 | 1根120克 |
| 西红柿 | 1个180克 |
| 杏鲍菇 | 2个150克 |
| 芹菜 | 120克 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 水 | 适量 |
糙米、红豆、燕麦，提前一晚洗净用清水泡着。 第二天先用电饭煲一个煮饭程序。 水量就是平常煮饭的量。
等煮饭的时候，准备其他食材： 腊肉去肥肉，切丁上锅蒸10分钟，倒掉油，只留瘦肉。 所有食材都切丁。 鹰嘴豆我是用提前煮熟的，也可和其他杂粮一起提前泡上一块煮。
调酱汁：2勺蚝油、2勺酱油、1勺醋
第一个煮饭程序结束后，将所有食材倒入电饭煲中，翻拌均匀。 倒入酱汁。 再来一个煮饭程序就好了。
好吃解馋又健康的腊肉焖杂粮饭就做好啦~趁热吃吧~
想要热量更低，腊肉在蒸之前先把可见的肥肉去掉，蒸之后把盘里的油水倒掉。