糖醋鱼

糖醋鱼的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜的鱼杀好，洗干净，去腥线，切花刀，肚子里放姜片，加料酒，抹盐腌制20分钟

2. 第2步.

   腌好的鱼把姜拿掉，用厨房纸擦去表面水分，撒上一层干淀粉

3. 第3步.

   锅里放油油温5成热放鱼炸，用勺子不断吧热油浇上面定型，然后反面炸制

4. 第4步.

   炸制熟透捞出放盘

5. 第5步.

   准备糖醋汁，一勺料酒一勺酱油勺四勺番茄酱，四勺醋，五勺糖，半碗水，适量盐搅拌均匀

6. 第6步.

   葱姜蒜切碎

7. 第7步.

   锅中放油煸香葱姜蒜，

8. 第8步.

   放糖醋汁熬制沸腾1分钟，放水淀粉

9. 第9步.

   放水淀粉

10. 第10步.

    熬制粘稠，起锅浇炸好的鱼上，

11. 第11步.

    撒小香葱，完成！味道很好下饭