梅干菜饼

梅干菜饼的做法
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梅干菜饼的做法说明

今日早餐:
梅干菜饼
南北杏百合炖肉汤
橙子


2019.04.01早餐

梅干菜饼的食材和调料

皮:
面粉300克
温水150克
馅料:
五花肉200克
梅干25克
芝麻适量
生抽1小勺
淀粉1勺
南北百合瘦肉汤:
10克
10克
瘦肉200克
百合20克
适量

梅干菜饼的做法步骤

  1. 第1步.梅干菜饼的做法步骤 第1步

    1、面粉加温水揉成光滑的面团,静置15分钟

  2. 第2步.梅干菜饼的做法步骤 第2步

    2、梅干菜放适量水泡软然后沥干水份

  3. 第3步.梅干菜饼的做法步骤 第3步

    3、五花肉加入适量芝麻香油、淀粉、搅拌均匀

  4. 第4步.梅干菜饼的做法步骤 第4步

    4、锅内倒入适量的油,倒入五花肉炒至变色

  5. 第5步.梅干菜饼的做法步骤 第5步

    5、然后倒入梅干菜炒出香味后滴几滴生抽搅拌均匀,然后关火加入葱花

  6. 第6步.梅干菜饼的做法步骤 第6步

    6、面团醒发之后分成等份,看你要吃大个还是小个,分成的份数就自己定了

  7. 第7步.梅干菜饼的做法步骤 第7步

    7、然后把小面团擀圆

  8. 第8步.梅干菜饼的做法步骤 第8步

    8、包入适量五花肉梅干菜

  9. 第9步.梅干菜饼的做法步骤 第9步

    9、全部都包好

  10. 第10步.梅干菜饼的做法步骤 第10步

    10、平底锅热少许油,煎的时候收口朝下,小火慢慢煎,撒少许熟白芝麻,煎至两面金黄即可

  11. 第11步.梅干菜饼的做法步骤 第11步

    11、煎好了

  12. 第12步.梅干菜饼的做法步骤 第12步

    12、咸香咸香的,好吃

  13. 第13步.梅干菜饼的做法步骤 第13步

    13、南北杏、百合提前浸泡20分钟,瘦肉加适量盐抓一下腌制15分钟

  14. 第14步.梅干菜饼的做法步骤 第14步

    14、将瘦肉、百合、南北杏放入炖锅后焖煮1个小时即可

  15. 第15步.梅干菜饼的做法步骤 第15步

    15、起锅后加入适量盐和鸡精调味即可

  16. 第16步.梅干菜饼的做法步骤 第16步

    16、餐后水果

小贴士

1、梅干菜本身就是咸的了,不要加盐,不然会太咸,加几滴生抽提味就好
2、南杏仁甜,北杏仁苦,北杏仁有小毒,不宜吃多,北杏仁最多不能超过15克
3、南北杏仁可以止咳平喘,润肠通便

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