宝宝鱼肠

宝宝鱼肠的做法步骤

1. 第1步.

   准备好鱼肉~ 确定没有鱼刺之后，放入料理机搅拌成鱼泥~ 没有料理机可以用刀剁~ 剁出来的口感更好些~~

2. 第2步.

   加入蛋清继续搅拌~~ 手剁的情况下，就可以加入蛋清用手顺时针搅拌上劲~~

3. 第3步.

   加入蛋清搅拌好的鱼泥很细腻~ 蛋清和鱼泥完全融合~

4. 第4步.

   加入银鱼粉、猴头菇粉、香菇粉搅拌均匀~ 一岁以上的宝宝加适量的耗油、糖味道会更好~和外面买的味道一样~~最好18个月以上哦~~ 这里银鱼粉、香菇粉提鲜很重要~~ 猴头菇是提高免疫力的~既可以吃零食又可以提高免疫力，不能浪费机会食补~

5. 第5步.

   搅拌好的鱼泥是倒扣盆不会掉下来的~~ 我用的巴沙鱼不用加淀粉就可以达到这个效果~ 别的鱼这个时候要加些淀粉搅拌上劲~

6. 第6步.

   将鱼泥装入裱花袋~

7. 第7步.

   模具刷油，挤入鱼泥~ 水开放入鱼肠，蒸15分钟就可以了~~

8. 第8步.

   成品很q弹的哦~~

9. 第9步.

   以下是鳕鱼肠 鳕鱼有刺，大家要注意以下~~一定要挑出来~

10. 第10步.

    同样放入料理机或者手剁成泥~~

11. 第11步.

    加入两个蛋清搅拌上劲~

12. 第12步.

    搅拌均匀之后加入猴头菇粉，香菇粉，银鱼粉 一岁以上可以加糖和耗油~最好18个月以上哦~~

13. 第13步.

    搅拌均匀，这个时候的鱼泥没有凝聚力~

14. 第14步.

    加入玉米淀粉~搅拌上劲~

15. 第15步.

    就是这样顺时针搅拌~ 我搅拌了好一会儿也没有上多少劲~~ 感觉和巴沙鱼差太多

16. 第16步.

    装入裱花袋

17. 第17步.

    泡好的羊肠~~套上灌肠神器，直接用裱花袋就可以灌肠了~~

18. 第18步.

    灌好的肠，记得扎洞洞排气~~

19. 第19步.

    冷水开始煮，水开15分钟就可以了~~

20. 第20步.

    成品的样子~