金针菇小炒

金针菇小炒的做法
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金针菇小炒的食材和调料

金针菇2把
鸡蛋2个
木耳6朵
火腿6片
韭菜6根
八角适量

金针菇小炒的做法步骤

  1. 第1步.金针菇小炒的做法步骤 第1步

    火腿,木耳切丝,鸡蛋提前翻炒,韭菜切段

  2. 第2步.金针菇小炒的做法步骤 第2步

    葱姜八角爆香,翻炒金针菇

  3. 第3步.金针菇小炒的做法步骤 第3步

    撒入适量盐,翻炒均匀后明显看出金针菇软塌后放入木耳丝,火腿丝翻炒

  4. 第4步.金针菇小炒的做法步骤 第4步

    最后放入韭菜段,翻炒均匀后盛盘。

小贴士

1.配料数量可以自行调整。
2.翻炒金针菇时无需添水,撒入盐后金针菇会下水。
3.这个菜可以换一下,把金针菇换成土豆丝。土豆丝一定要提前焯水。【土豆过敏的不推荐】

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