KRUPS版-梅干菜肉包

KRUPS版-梅干菜肉包的做法
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KRUPS版-梅干菜肉包的食材和调料

馅料:
五花肉夹心肉250克
梅干250克
25克
生抽10毫升
老抽10毫升
面皮:
面粉250克
150毫升
酵母2克

KRUPS版-梅干菜肉包的做法步骤

  1. 第1步.KRUPS版-梅干菜肉包的做法步骤 第1步

    准备食材。

  2. 第2步.KRUPS版-梅干菜肉包的做法步骤 第2步

    杯体里先放切碎刀头,把肥肉切块放下按点动键5秒,然后再放精肉磨碎键10秒。

  3. 第3步.KRUPS版-梅干菜肉包的做法步骤 第3步

    大小根据自己的意愿选择,喜欢颗粒感就10秒够了,如果喜欢再细腻点,那就再加5秒。

  4. 第4步.KRUPS版-梅干菜肉包的做法步骤 第4步

    杯体里把搅好的肉末拿出来,也可以不拿,换搅拌刀头,倒一点油放蒜末,辣椒末爆香,按慢炖键,时间调到10分钟。

  5. 第5步.KRUPS版-梅干菜肉包的做法步骤 第5步

    爆香1分钟后放肉末进去,加生抽,老抽,糖再煸炒2分钟,最后放梅干菜进去,继续煸炒到结束。

  6. 第6步.KRUPS版-梅干菜肉包的做法步骤 第6步

    10分钟完成包子馅,盛出来晾冷了用。

  7. 第7步.KRUPS版-梅干菜肉包的做法步骤 第7步

    杯体洗干净擦干,放锯齿刀头,放面粉和水进去(酵母粉用温水搅拌均匀)一起倒进去,按“揉面”键。

  8. 第8步.KRUPS版-梅干菜肉包的做法步骤 第8步

    两分钟半钟面团成型,然后不用拿出来,自动发酵,或者手动调45度,一个小时发酵。

  9. 第9步.KRUPS版-梅干菜肉包的做法步骤 第9步

    成两倍大就可以了。

  10. 第10步.KRUPS版-梅干菜肉包的做法步骤 第10步

    拿出来揉光滑成长条形,然后切小块均匀,再揉圆,擀面皮擀薄擀圆形。

  11. 第11步.KRUPS版-梅干菜肉包的做法步骤 第11步

    把刚才机器人里烧好的梅干菜肉馅包进去,做好包子形状,放入机器人的外置蒸格二次醒发。

  12. 第12步.KRUPS版-梅干菜肉包的做法步骤 第12步

    等二次发好了,杯体里放1000毫升水,盖好盖子,手动调温度130时间30分钟,等水开了(大概15分钟),再把外置蒸格的包子放上去(15分钟)再闷个5分钟就好了。

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