韩式炖排骨

韩式炖排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨冷水泡2-3遍，冷水下锅放入料酒和姜片抄一遍，捞出后用水冲净控告

2. 第2步.

   将土豆、胡萝卜、洋葱切块

3. 第3步.

   调制酱汁：将梨、蒜、洋葱、酱油、糖、十三香、料酒放入破壁机榨汁

4. 第4步.

   将调配好的汤汁倒入排骨中腌制半小时

5. 第5步.

   锅中放入清水，将腌好的排骨及部分汤汁一起倒入清水中，大火炖开后，加入土豆和胡萝卜，再开后转小火炖，加入盐，半小时后出锅（可以根据自己的喜好，留多少汤自己定）