三文鱼骨焖苦瓜

三文鱼骨焖苦瓜的做法步骤

1. 第1步.

   鱼骨剪掉鱼鳍，收拾干净

2. 第2步.

   剪段，先折一下，再顺着剪。三文鱼比较油，记得戴上一次性手套方便，免得糊一手油。

3. 第3步.

   准备两口锅，一个不粘锅煎鱼骨，一个用蒜蓉豆豉炒苦瓜。

4. 第4步.

   苦瓜这样切片

5. 第5步.

   先下蒜蓉豆豉，再加少许油

6. 第6步.

   一边是鱼骨，一边炒苦瓜

7. 第7步.

   鱼骨翻个面，煎好了！

8. 第8步.

   倒入苦瓜，稍焖一下，至苦瓜完全断生，全熟

9. 第9步.

   好了，起锅！炒苦瓜时，放盐调味，一起焖时，如果盐味不够，可加少许生抽增味。这道菜不要太盐，会更可口。