鸡丝凉面

鸡丝凉面的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉从中间片开（熟得比较均匀），紧握拳头锤锤（把肉肉锤松），锅里放水煮开后丢姜片，葱段，八角，料酒，鸡胸肉。再次煮开后关火，焖10分钟，肉肉出锅放凉撕条。

2. 第2步.

   煮鸡肉的汤不要倒，用来调汁。挖一大勺芝麻酱，兑入煮鸡肉的汤，调至酸奶状＋2勺生抽＋4勺陈醋，拌面汁就OK啦。

3. 第3步.

   胡萝卜、青瓜分别切丝，豆芽烫熟过冷。菜码搞定！

4. 第4步.

   油泼辣子＝辣面片＋芝麻＋花椒粉＋热油.（锅里热油浇上去就好了）

5. 第5步.

   蒜汁：蒜泥＋水.

6. 第6步.

   锅里加水加一小撮盐，煮面条，面条好了起锅过冰水，沥干待用。

7. 第7步.

   找一个漂亮点的碟子，面条＋菜码＋鸡丝＋蒜汁＋葱花＋油泼辣子，拌拌拌，开吃♥(ˆ⌣ˆԅ)

8. 第8步.

   大赞 ＼(*T▽T*)／