酱油饭大师级

酱油饭大师级的做法步骤

1. 第1步.

   蒸米饭，最好粒粒分明的那种。隔夜的米饭也可以，太湿的米饭不行。

2. 第2步.

   放凉！这个时候可以去切葱花……

3. 第3步.

   冷米饭中加入一只鸡蛋黄，注意只要蛋黄，不要蛋清！

4. 第4步.

   拌匀

5. 第5步.

   拌好了！

6. 第6步.

   自己练的猪油，酱油饭的精髓，没有就用食用油代替。

7. 第7步.

   烧油锅

8. 第8步.

   下米饭

9. 第9步.

   翻炒一段时间，看到米粒跳舞的时候，就可以加盐了……加盐后炒匀…

10. 第10步.

    加适量生抽和老抽，生抽增鲜，老抽上色。直接加酱油也可以。

11. 第11步.

    炒匀后的样子，喜欢颜色深的，还可以加点酱油……

12. 第12步.

    加葱花，炒匀出锅！

13. 第13步.

    宝宝开吃了！