高逼格快手菜——芒果鹅肝

高逼格快手菜——芒果鹅肝的做法步骤

1. 第1步.

   吐司切边对切，烤箱200度预热。我用的是自己做的蔓越莓吐司。

2. 第2步.

   烤五分钟，两面金黄即可。放盘中待用。

3. 第3步.

   空锅加热，整块鹅肝放入两面煎。撒少量盐和黑胡椒。煎三分钟左右。

4. 第4步.

   出锅切成小块，我切了六块分别铺在烤好的面包上。

5. 第5步.

   芒果切成小片状。

6. 第6步.

   调汁。红酒+醋+糖，我大概3:1:1，不用太严格。

7. 第7步.

   在煎鹅肝熬出的油里面倒入调好的汁，沸腾后加入芒果，快速翻炒一下。取出铺在之前的鹅肝上。

8. 第8步.

   准备一些草莓酱，也可以蓝莓酱之类的。家里有自己熬的草莓酱。

9. 第9步.

   最后澆上草莓酱。美美的成品完工。趁热吃。