放了沙姜的鸡

放了沙姜的鸡的做法步骤

1. 第1步.

   去了内脏的鸡，洗净。

2. 第2步.

   生抽、老抽、姜片、葱段、料酒，做个按摩，保鲜袋套好放冰箱。这一步居然把沙姜给忘了~看个人时间允许吧，我下午三点放冰箱五点半拿出来的。时间长点可能更好，短一点也没什么。

3. 第3步.

   葱段、蒜、冰糖、桂皮、生姜、沙姜~偷懒沙姜没有切很细，就切成几小块~

4. 第4步.

   统统倒进锅里，加生抽老抽料酒，加水煮开。

5. 第5步.

   鸡放进去，盖盖，小火25分钟，期间翻几次面，不时用勺子舀汤汁浇下。

6. 第6步.

   关火闷5分钟，捞出来切块，手撕也行。