四月，是苏州很多地产时蔬上市的季节，荠菜从春节开始到现在快要落市了，赶紧抓住这个尾巴，包些荠菜馄饨吧。
1、调肉酱：将生抽5小勺倒入肉酱中拌匀、加入葱，姜末继续拌、加入荠菜、橄榄油、香油、3克糖一起拌匀。
2、准备馄饨皮。每张混批皮中放入馅料，然后馄饨皮的上下2头用水粘合，握住上面左右2角呈心状wang往下折至2角叠在一起，一个馄饨就包好了。
3、重复步骤2的做法包出一个个漂亮的馄饨
