酿四季豆（酿菜秘诀）

酿四季豆（酿菜秘诀）的做法步骤

1. 第1步.

   备料；

2. 第2步.

   四季豆洗净，切开，剥开豆豆，一同倒入沸水中焯水；

3. 第3步.

   焯水后的豆豆易豆、衣分离，将豆豆倒入肉中，加葱末，加调料，拌匀，备用；

4. 第4步.

   四季豆没棵都抹上生粉，煎起来才不会肉菜分离；

5. 第5步.

   将肉馅酿入豆中；

6. 第6步.

   先煎肉那一面，转动锅，使受热均匀，然后反面煎一下；

7. 第7步.

   勾芡，芡汁收水即可食用。