柳芽炒鸡蛋

柳芽炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   准备鲜嫩的柳树芽一盘，挑去杂质。

2. 第2步.

   洗干净以后开水淖3-4分钟。

3. 第3步.

   捞出过凉水2次。每次15-20分钟。

4. 第4步.

   放入适量食用油，葱花蒜末爆锅。

5. 第5步.

   倒入柳芽翻炒，加入盐，蚝油

6. 第6步.

   打好鸡蛋倒入锅中翻炒(蛋液里可以加微量的盐)，成型后装盘完成。