家常仔姜肉丝

家常仔姜肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   猪里脊切丝，加入白胡椒粉，盐，老抽，淀粉和水抓匀，腌制10分钟，再加入一勺清油抓散。

2. 第2步.

   仔姜切丝，青红椒切段，洋葱切丝，大蒜剥皮。

3. 第3步.

   热锅冷油，加入大蒜，加入腌好的肉丝滑散，炒到肉丝断生发白，取出肉丝装碗。

4. 第4步.

   锅里炒肉丝剩下的油，加入少量辣豆瓣酱和生抽，炒香。

5. 第5步.

   加入仔姜，青红辣椒，洋葱，炒至断生。

6. 第6步.

   加入刚刚炒好的肉丝，翻炒均匀。起锅前调味加入少许盐和白糖。

7. 第7步.

   装盘完成！😍