低碳生酮芝士蛋糕

低碳生酮芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   奶油奶酪，黄油，淡奶油混合搅拌，隔热水乳化，也可以微波加热一会，不要热过头了

2. 第2步.

   加入蛋黄，继续乳化

3. 第3步.

   加入椰子粉，搅至滴落痕迹不会立刻消失的程度

4. 第4步.

   蛋白加代糖，柠檬汁打发，湿性发泡即可，我稍微打过了点，太硬容易开裂

5. 第5步.

   Z字翻拌混合蛋白蛋黄糊，绸带状态

6. 第6步.

   水浴法，110℃烤70分钟，最后五分钟150℃上色。方子做了两个四寸，两个盒子

7. 第7步.

   裂了一点点，冷藏以后吃，最美

8. 第8步.

   小酮人还可以再抹上点奶油，太太太美味啦！