炒花甲

炒花甲的做法步骤

1. 第1步.

   花甲洗干静，放温盐水静置1个钟。（吐泥）

2. 第2步.

   洗干净花甲。

3. 第3步.

   将花甲放进锅中，加适量水，大火加热。

4. 第4步.

   在煮的同时，将其他佐料和配菜备齐。

5. 第5步.

   待花甲开口后，关火捞起花甲。

6. 第6步.

   爆香姜葱蒜。

7. 第7步.

   入花甲和青椒，翻炒1分钟后，加入1汤匙白糖。

8. 第8步.

   入蚝油和葱叶，翻炒均匀，起锅。