苏式鲜肉月饼
苏式鲜肉月饼的食材和调料
猪油 | 30克 |
普通面粉 | 75克 |
糖 | 13克克 |
水 | 21克 |
低粉 | 50克 |
猪油 | 25克 |
刷蛋液 | 少许克 |
白芝麻 | 少许克 |
苏式鲜肉月饼的做法步骤
- 第1步.

水油皮和油酥,称好揉团各分割6份
- 第2步.

一份水油皮和一份油酥如图
- 第3步.

包好揉团
- 第4步.

擀平从上到下卷起
- 第5步.

再擀平
- 第6步.

从上到下卷起
- 第7步.

卷好如图
- 第8步.

擀成皮子放肉馅包成团
- 第9步.

做好放烤盘里
- 第10步.

刷蛋液撤白芝麻
- 第11步.

烤箱190度,从下到上第二层35分钟