香煎马头鱼

香煎马头鱼的做法步骤

1. 第1步.

   好新鲜，越新鲜颜色越好看，特别喜欢那蓝

2. 第2步.

   马头鱼解冻好，洗干净沥干水放盐抓抓，冷藏时间随意，一个小时，两个小时，一晚都行！我经常隔晚腌，或者晚上从解冻室拿出来放在冷藏室明早腌，晚上煎

3. 第3步.

   放盐腌，新鲜的马头鱼就略过这一步吧！新鲜的直接沥干水份煎就可以

4. 第4步.

   不粘锅热了放点油，油8成热下鱼煎

5. 第5步.

   至两面金黄即可

6. 第6步.

   煎

7. 第7步.

   很香，觉得不够咸的可以在滴点生抽也很好吃

8. 第8步.

   个人做法，有些人喜欢裹鸡蛋液或面糊，我吧，比较懒，这样煎的两面都很脆很香！