葱花煎饺

葱花煎饺的做法步骤

1. 第1步.

   手工水饺，易站立在锅内，对脆底的形成较有帮助。

2. 第2步.

   立住了

3. 第3步.

   冷锅倒入食用油

4. 第4步.

   放入并排列好饺子，速冻的不用解冻。用饺子在锅底刷几下，油涂满锅底。

5. 第5步.

   倒入半碗水，没过饺子一半即可

6. 第6步.

   盖上锅盖，大火安排上

7. 第7步.

   沸腾中，继续大火

8. 第8步.

   水泡变密集时注意观察，继续大火

9. 第9步.

   水泡变稀疏时，改中小火，非最小火

10. 第10步.

    开盖上葱花

11. 第11步.

    葱花是谁？葱花上了

12. 第12步.

    这时你会闻到一股浓浓的葱花香，好，我们拿双筷子，翻开锅子四个角落的饺子底部看一下，达到这个程度的焦黄就可以下鸡蛋了

13. 第13步.

    鸡蛋1到2个，打散，加生抽，蚝油。转大火，鸡蛋沿锅边淋入，别从锅中心倒下去阿！！！！

14. 第14步.

    火力够大的朋友这时候能闻到蛋香了

15. 第15步.

    我左翻

16. 第16步.

    我右翻

17. 第17步.

    弱弱的说一句，朋友们别学我，我打了四个蛋…不易熟。用筷子把蛋裙给划开了…让生蛋液下去，改中小火

18. 第18步.

    差不多了

19. 第19步.

    起锅

20. 第20步.

    干净的锅锅

21. 第21步.

    朋友们，口水声在哪里？？？？