芋泥酥

芋泥酥的做法步骤

1. 第1步.

   将蒸熟芋头捣碎，开小火加入所有芋泥材料搅拌至顺滑状态，放凉后分成35克一份共40个。

2. 第2步.

   油皮活好分成20份备用。油酥部分：按3色添加紫薯粉、南瓜粉、抹茶粉，各均匀分成20份。

3. 第3步.

   油皮包油酥

4. 第4步.

   先两边后上下封口

5. 第5步.

   赶成长条

6. 第6步.

   卷起

7. 第7步.

   盖保鲜膜醒20分钟

8. 第8步.

   竖向赶长卷起

9. 第9步.

   卷起盖保鲜膜醒20分钟

10. 第10步.

    拿一个面团中间切开分别赶开

11. 第11步.

    包入芋泥成型

12. 第12步.

    烤箱预热180度后烤25分钟