葱切小段，准备一个大点的碗。加入一勺酱油，适量的盐，鸡精，辣椒油。
烧一锅水，烧水的时候把米豆腐切成块。水开后舀一点热水倒入放了调料的碗里。把米豆腐放入开水焯一分钟就可以捞起来。放碗里拌匀就可以啦（喜欢吃酸的还可以放点醋）
