黄骨鱼豆腐汤

黄骨鱼豆腐汤的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材。黄骨鱼洗干净沥干水备用；嫩豆腐沿纹路切成正方形小块；生姜切片，留部分切丝；香葱切小段。

2. 第2步.

   倒入适量食用油，加入姜片、部分香葱段，小火爆香。热锅后放入黄骨鱼小火煎至两面八成熟。

3. 第3步.

   加入煮好的开水，调至大火，沸腾后水变黄变白，调至中小火煮10-15分钟。加入嫩豆腐、姜丝，中小火煮5分钟。

4. 第4步.

   食用盐调味，撒上剩余的香葱段，鲜美的黄骨鱼豆腐汤即大功告成。