炒素什锦（养生小炒）

炒素什锦（养生小炒）的做法步骤

1. 第1步.

   准备所以食材

2. 第2步.

   芦笋切段 两种花菜分成小块 黄油一小块备用

3. 第3步.

   所有蔬菜焯水 水中加入适量盐和食用油 保证菜油量 鲜艳 焯水的目的保证所有菜的成熟度一致

4. 第4步.

   焯水间隙大蒜切末备用

5. 第5步.

   焯水后捞出沥干备用

6. 第6步.

   锅中烧热加入黄油化开，然后将大蒜炒出香味后下入所有焯水的食材，开始调味，加入盐，适量白糖，黑胡椒 翻炒均匀 能闻到食材和黄油结合的香气为标准 不用炒时间太长因为所有蔬菜都是熟的

7. 第7步.

   出锅装盘